Корзина товаров 0 на 0 руб.
+7 812 987-10-55
+7 926 266-72-35
+7 812 987-10-55

Черный Те Гуань Инь



Черный Те Гуань Инь
Вес:
Цена: 350 руб.
Цена: 600 руб.
Вес: 50гр, 100гр
Вид: Развесной

Черный Тегуаньинь – это невероятно редкий чай, который малоизвестен даже в родном Китае и среди профессионалов в чайной области. Данное растение выращивается, производится и собирается в маленькой горной деревушке, расположенной в провинции Фуцзянь. Население этой маленькой деревни на юго-востоке Китая из поколения в поколение хранит и передает секрет изготовления черного Те Гуанинь. Но поскольку он изготавливается только здесь, объемы данного чая по сравнению с прочими китайскими сортами ничтожно малы.

Описание

Черный Тегуаньинь – это невероятно редкий чай, который малоизвестен даже в родном Китае и среди профессионалов в чайной области. Данное растение выращивается, производится и собирается в маленькой горной деревушке, расположенной в провинции Фуцзянь. Население этой маленькой деревни на юго-востоке Китая из поколения в поколение хранит и передает секрет изготовления черного Те Гуанинь. Но поскольку он изготавливается только здесь, объемы данного чая по сравнению с прочими китайскими сортами ничтожно малы.


Черный Те Гуанинь невозможно купить в обычной чайной. За них нужно ехать и добывать его, как настоящий охотник добывает свою дичь. Этот чай производится прямо с поля. Только что из обжарочных печей, еще теплым его упаковывают и загружают в автомобили немногочисленных покупателей, которые затем распределяют чай среди «своих». Теперь и у вас есть уникальная возможность войти в элиту чайного клуба, попробовав черный Те Гуанинь в Санкт-Петербурге и Ленинградской области, который невозможно найти в свободной продаже ни в Шанхае, ни в Пекине и в прочих крупных мегаполисах.
В производстве данный сорт отличается степенью прожарки. По сравнению с классическим Тегуаньинь, черный тщательно прожаривают в течение 3-4 часов. Прожарка происходит в печах, отапливаемых только дровами. Дрова – один из нюансов приготовления данного чая. Также по сравнению с классическим сортом, черный Тегуаньинь отличается по форме и цвету листа. Лист этого сорта темнее и меньше.


Цвет настоя данного вида чая – светло – желтый уже при самом первом заваривании. С каждой из последующих заварок он становится гуще и темнее, и уже на 4-5 заварке достигает своего максимума. А затем опять светлеет. Вкус претерпевает такие же изменения – первая заварка очень легкая, последующие – более «мужская», терпкая.


Черный Тегуаньинь имеет удивительное послевкусие и аромат. Именно за это его ценят многие чайные гурманы Китая. Аромат данного сорта чая заключается в себе пряность, нотки классического Тегуаньинь, а также легкую дымку дров, которые использовали при его приготовлении. Послевкусие же длится намного больше обычного. Этот прекрасный чай нужно попробовать всем, кто по-настоящему ценит яркие вкусы чая.


Доставка до дома
Бесплатно.
При заказе от 2999р.
Доставка до метро
Бесплатно.
При заказе от 490р.
Выдача заказов
Бесплатно. Hello hostel
Английская наб. д.50
Доставка почтой
Наложенным платежом в любую точку России
Доставка до дома
150р.
в пределах ТТК.
Выдача заказов
Бесплатно. Solo Caffe
ул.Мастеркова д.3

Чайный блог

Существует несколько способов приготовления пуэра. Для заваривания в среднем берут 4гр чая на 150 мл воды (Стандартное соотношение при дегустации- 6гр на 100 мл воды).