Смола пуэра (Cha Gao)

Смола пуэра представляет высококонцентрированную вытяжку из чайных листьев старых деревьев вида пуэра. Несмотря на глубокие исторические корни, для чайного рынка данный продукт до сих пор является эксклюзивным. Cha Gao или иначе смола пуэра представляет собой прессованную таблетку, которая производится путем горячего экстрагирования листа чая.

Сырьем служит пуэр-сырец. Свежие листья кладут в металлический котел и прогревают на слабом огне в течение суток. Так, из целых 100 кг свежего листа высокого качество в результате данного прожаривания получается всего 1 кг смолы пуэра. Выход твердого вещества обычно не более 2 % от массы сырья. Это связанно с тем, что современная технология производства подразумевает отжим сока листа при температуре не выше 40 градусов (технология периода Сун). Образовавшаяся паста из чая полностью растворяется в холодной или горячей воде, а также прекрасно хранится. Срок хранения достаточно долгий – около 20 лет.

Смола пуэра популярна и в традиционной китайской медицине. Этот продукт считается самым полезным, источником энергии и прекрасным профилактическим средством от различных болезней. Вкус у напитка достаточно мягкий, необычный, непохожий на стандартный пуэр. Поскольку смола пуэра – это экстракт, ее воздействие на организм очень тонизирующее, особенно если смолу крепко заварить.
Заваривать данный продукт очень просто. Возьмите 1 штуку Cha Gao на пол-литра воды (3 таблетки на литр). Заваривать следует однократно, так как таблетки растворяются практически полностью. Допускается выпадение небольшого естественного осадка.

Напиток не следует употреблять более двух раз в день. Он противопоказан беременным и детям до 13 лет. Если у вас имеются жалобы на сердечно – сосудистую систему, лучше всего принимать пуэр после совета с врачом. С особым вниманием ознакомьтесь с противопоказаниями, поскольку смола пуэра тонизирует в несколько раз сильнее обычного чая. Насладиться вкусом смолы пуэра можно в Санкт – Петербурге и Ленинградской области, посетив офис нашей компании или интернет – магазин, в котором представлены сотни эксклюзивных сортов чая со всего мира.