Пуэр - темный чай, изготавливающийся по особой технологии. В отличии от обычного черного чая, пуэр подвергается ферментации с помощью внешних воздействий, в том числе микроорганизмов. Существует 2 способа ферментации чая пуэр:
- Сырой пуэр. Этот чай "созревает" в естественной среде, и может пройти до 3-х лет, пока чай приобретет по-настоящему роскошный вкус. А при выдержке чая от 10 лет вы получите истинно уникальный чай, как по своему вкусу так и по лечебному воздействию на организм. Однако, если хранить такой чай в неправильных условиях, его вкусу можно и навредить.
- Готовый пуэр. Этот чай изготавливается по ускоренной технологии, что значительно снижает время на его приготовление. Хранить такой чай бессмысленно. Он сразу приобретает вкус, который не изменяется со временем.
Согласно исследованиям, проведенным в недавнем времени, чай пуэр имеет следующие свойства:
- выводит шлаки и токсины из организма;
- выводит лишнюю воду из организма, что в сочетании с первым свойством отлично способствует похудению;
- снижает уровень сахара в крови, рекомендован диабетикам;
- способствует процессу пищеварения, ускоряет работу кишечника;
- является сильнотонизирующим напитком, но при этом, в отличии от кофе и химических препаратов, полезен для организма;
- понижает давление.
Пуэр - самый полезный из сортов китайского чая. Он повышает тонус организма, улучшает обмен веществ и работу всех внутренних органов. Купить пуэр спб недорого и ознакомиться с его сортами вы можете на страницах нашего интернет магазина!
Продукт чайной фабрики Мэнхай - одного из лидеров по производству пуэра в Китае. Рецепт 7262 изготовляется с 1972 года и уже не меняется 40 лет. |
Небольшой блин Куньминьского завода является прекрасным проводником в мир пуэра. |
Год: 2010 Мини-кирпич Хаиваньского завода - одного из самых знаменитых заводов по производству пуэра. |
Год: 2010 Головы Пуэра требуют более длительного заваривания, в процессе которого комочки распадаются на отдельные листья, раскрывая весь вкус и аромат пуэра. |
Год: 2003 Наиболее мягкий из представителей пуэров, но наиболее бодрящий, которые производит фабрика CNNP. |
Год: 2003 Наиболее дерзкий из представителей пуэров, которые производит фабрика CNNP. |
Существует несколько способов приготовления пуэра. Для заваривания в среднем берут 4гр чая на 150 мл воды (Стандартное соотношение при дегустации- 6гр на 100 мл воды).